16年陈期老熟茶,3种泡法,结果如何?全在这份报告里了……

彩八彩票  众所周知,新制生茶的刺激性都比较强,生茶要想达到醇和的口感,必须经过漫长的干仓储藏。而熟茶则可以凭借其温和的茶性在短期内就达到适饮的口感,市场上也有“藏生、喝熟、品老”的说法,熟茶历来是被人们作为消耗品来看待,因此市面上的老熟茶存留相对较少。

  而要想在市面上找到一款15年以上陈期,原国营名厂生产,且纯干仓品质的熟茶就会显得尤为困难。双陈储藏2003年红大益甲级普饼,原国营勐海茶厂改制前夕出品的一款熟茶,选料在同时期熟茶中相对偏嫩,历经双陈专业茶仓16年干仓陈化,品质十分卓越。

  加工工艺:熟茶

  生产厂家:国营勐海茶厂

彩八彩票  生产时间:2003年

  原料产地:云南西双版纳勐海茶区

  入库时间:2003年

  贮藏品质:双陈干仓

  这款熟茶工艺成熟,品质稳定,口感十分醇厚,并且具有着暖胃养胃的保健功效。今天,双陈君就分别从专业审评、紫砂壶冲泡和煮饮三个角度为你解读2003年红大益彩八彩票甲级普饼,让彩八彩票全方位感受一下这款16年陈期珍稀老熟茶的干仓之美。

  1  专业审评法

  审评器具:

  1、审评盘2、250ml审评杯3、审评碗4、品茗杯5、汤碗6、汤匙7、样茶秤8、茶荷9、定时器10、煮水壶

  投茶量:5克

  审评依据:五因子—干茶、香气、汤色、滋味、叶底

  外形审评:彩八彩票(未做捏碎处理)饼面深棕褐色,芽毫栗红色,饼面油润,选料中壮,紧压度适中。

  内质审评:

  第一泡:(闷泡三分钟)

彩八彩票  汤色:红浓,明亮,汤边有金圈。

  香气:陈香、木香,香气纯正。

  滋味:甜醇浓厚。

  第二泡:(闷泡五分钟)

  汤色:深红,明亮。

  香气:糯香、樟木香,香气纯正。

  滋味:甜滑、细腻、饱满。

  第三泡:(闷泡五分钟)

彩八彩票  汤色:红艳,油亮。

  香气:糯香、枣香,香气纯正。

  滋味:甜醇、清润,有糯甜感。

  叶底:条索均匀,色泽黑褐,手感柔软,温嗅有糯香和甜香。

  总结概述:饼面呈深棕褐色,汤色红浓明亮;茶汤香气丰富,口感厚实饱满,入口甜滑,饮后有细微生津;叶底色泽均匀,条索较完整,手感柔软,温嗅为清晰的糯香和甜香。

  2  紫砂壶冲泡法

  煮水器具:汀壶

  选壶:壶壁中厚,壶腹圆润的280ml莲子壶,正器满堂出品。

  投茶量:12.6克

  润茶,沸水,5s出汤:

彩八彩票  汤色栗红、通透。

  第一冲,沸水,即冲即出:

  汤色深栗红,较油润。干木香明显,有糯香和枣香,陈韵十足。入口微苦,绵滑浓醇。

  第二冲,沸水,即冲即出:

彩八彩票  汤色深栗红,汤面有干木香、药香和枣香,汤中蕴含少许麦香。茶汤入口微苦,口感浓厚醇和,十分甘甜。

  第三冲,沸水,即冲即出:

彩八彩票  汤色深栗红,油亮。汤面为清晰的干木香和枣香,有少许奶香和药材香。滋味甜醇,口感细滑并伴有细腻的生津,饮后体感明显。

  第四冲,沸水,5s出汤:

  汤色栗红,通透。汤面香气为甜香、奶香和枣香,汤中糯香明显。口感甘甜、清爽,饮后口腔内有清凉感。

  第五冲,沸水,10s出汤:

  汤色栗红,明亮。汤面有甜香和糯香。入口清甜甘润,口感十分细腻。

  3  煮饮法

彩八彩票  煮饮的方式可以使茶叶的内含物质更好的溶出,作为一款有着16年陈期的老熟茶,以煮饮的方式来享用,当然也是别有一番风味。

  煮茶器具:1L紫砂煲

  注水:800ml

  投茶量:5克

  煮茶方法:水开后投茶,以武火煮3分钟转成文火再煮2分钟,待茶香飘出后,关闭电源静置5分钟。

  汤色:深栗红、油亮。

彩八彩票  香气:浓郁的枣香,清晰的药香。

  滋味:浓厚、甜醇、圆润、有明显米汤感。

  叶底:色泽黑褐,手感柔软。

彩八彩票  总结概述:在此种煮饮方法中,茶汤香气十分浓郁,表现为明显的糯香、药香和枣香,口感甜醇、厚滑、十分饱满,饮后有明显的饱腹感和体感。

彩八彩票  煮饮时,在相同茶水比的情况下,可依个人饮茶浓淡习惯续水1—2次,每一次续水前需保留上一冲一半的茶汤。

  2003年红大益甲级普饼三种喝法视频全纪录

十大热门
活跃作者