2019年八角亭八角亭生沱试用报告

  时间:2019年5月26日、天气:多云

  温度:28度(室外)、品茶环境:家庭茶室

彩八彩票  泡茶工具:三才盖碗、茶叶:8.1克

  水:鸦屿山泉水

  掐指一算,自己接触普洱十多年了,最近几年八角亭的普洱茶喝过不少,但沱茶还从来没有喝过,所以对于该款生沱满怀期待。轻嗅包装纸,清香扑鼻。沱茶呈圆形,墨青色,沱面可见条索肥壮清晰,沱茶紧致,建议用插针迅速撬茶,不要拖泥带水,以防碎茶。取茶8.1g,干茶呈墨青色伴有淡黄条索,有种云南山野的花香,无杂味。洗茶润茶15秒,香气逐渐上扬。

彩八彩票  第一泡10秒出汤,茶汤浅黄明亮清澈,有香气,有苦味,无涩感。

彩八彩票  第二10秒泡杏黄透明,有明显回甘,香气逐渐显现,茶汤回甘生津变得明显。

  第三泡10秒出汤,汤色金黄明亮,表明该沱的内含物质丰富,析出物丰富增多。香气浓郁,有种花香与果香味,顺滑绵柔。

  第四泡10秒出汤,汤色更近金黄,入口后回甘生津迅速。

彩八彩票  第五泡之后香气依旧浓郁,茶汤凛冽,有苦涩感,但瞬间回甘,表明该沱茶品质较好。

彩八彩票  第六泡为15秒出汤,汤色变淡。

  第七泡之后茶汤滋味逐渐寡淡,香气渐消。仔细观察叶底,干净整洁,呈红黄色,可见用料较嫩,嗅之有淡香。

  总结:作为今年新压制的沱茶,入口全无锁喉之感,滋味醇厚,口感丰富饱满,值得品鉴和收藏,期待后期的转化效果。

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