2018年德丰昌正山贡源生茶评测报告

彩八彩票  品鉴人:感悟1987

彩八彩票  坐标:广东中山品鉴时间:2019.5.27

彩八彩票  茶品条件:农夫山泉、白瓷盖碗、白瓷茶杯。

  茶品简介:

  品牌:西双版纳勐海德丰昌茶业有限公司

  品名:正山贡源

  年份:2018.4.28

  规格:375克/饼

  如果说滇红茶,应该一众老茶友都有所了解到这个老品牌“凤宁号”,1959年从云南凤庆制茶至今,现在凤宁号传承到张景贵先生手上,张景贵先生就是德丰号现任掌门人,生活在制茶世家,对茶有着自己的见解和理念,结合现代化把德丰昌的产品定位在“参数化”“公示化”,把原料、工艺全部透明化,让消化者买得放心,喝得放心。

  经过多年的努力,张景贵先生已经拥有多家工厂和初制所,如:临沧成品加工厂、勐海熟茶发酵厂、邦东初制所、忙肺初制所、大雪山初制所、易武初制所,可以保证原料和工艺的质量。

  正山贡源,正山--指原料、香气、滋味纯正、高品质的正山茶区;贡源--古代臣下或属国把珍贵物品进献给帝王的;在清朝时期,清政府云贵总督鄂尔泰通过考察比较后,认为易武茶区各项指标都是最好的,所以召集众多专家到易武把古树保护起来和种植茶树,把易武列为贡茶,只贡皇室使用,所以易武茶是当时贡茶中最昂贵的顶级茶叶;虽然时代已去,但是历史留下来荣耀是不被忘记的,所以德丰昌-正山贡源采用了易武正山彩八彩票古树春茶为原料精心制作而成,一款向历史致敬的茶品。

  外包装素雅大芳,正中间印有由张景贵先生亲手执笔并申请版权保护的百茶序;

彩八彩票  背面采用领带结,折叠整齐,产品信息齐全,主要注意的是生产日期和封口贴纸上的二维码。

  采用双层,透过里层棉纸隐约看到内票,内票正反两面,一面是百茶序,一面主要介绍茶品信息。

  饼面周正圆润,条索粗壮油亮,芽头较多,拼有黄片和少量的茶梗,干茶有淡淡的花蜜香.

彩八彩票  茶饼采用传统石模压制,所以松紧适度,撬茶时使用较细的茶针,细心、慢慢地就能取得完整的条索;撬开后观察茶饼内外用料,一致,没发现杂物,工艺值得称赞。本次取茶7克。

  用农夫山泉,100度水温快速洗茶一遍,湿醒3分钟后用95度水来泡,第1泡5秒出汤,香气高扬,空气中有阵阵的花蜜香传彩八彩票来;汤色明黄透亮、汤感浓稠、滑,入口无烟味,微甜。

  第2.3.4泡均5秒出汤:香入水,茶质析出加快,汤色不变,口腔感觉到微微的苦涩感,涩稍重一点,主要集中在舌面能化。回甘生津持续,有不错的喉韵,喝完很久后口腔还是感觉到甜甜的。

彩八彩票  第5.6.7泡均8秒出汤:汤色不变,厚度不变,已经感觉不到苦,但还有一点涩,能化,喝完口腔甜甜的,有不错的生津感。

  第8.9.10泡均8秒出汤:汤色不变,涩依然有,但不重能化,回甘生津持续。

彩八彩票  第11.12.13泡均10秒出汤:叶底肥厚,柔韧性好,从叶底看出用料等级高。汤色不变,厚度开始变薄。滋味变淡,汤中只有淡淡甜感,已经快接近尾水。

  正山贡源-香高且溶放水,呈花蜜香;析出均衡,口感喉韵不错,叶底肥厚,活性好,选料等级高。建议喝此款茶的茶友们,水温适当降底一点,涩点应该有所减弱,口感应该会变得更好!

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    仰天大笑出门去。
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