【原创】初识普洱茶:普洱茶“异类”之紫娟茶

  如果你在初喝普洱茶的时候碰到一种茶汤为紫色的茶,那么不要惊奇,且恭喜你,因为你很可能碰到了茶中珍品紫娟。
  什么是紫娟茶?紫娟茶是普洱茶变种,其茎、叶、芽都是紫色,干茶为黑紫色,冲泡后的茶汤呈淡紫色。所谓“茶者,紫者为上”,因此紫娟一直都是茶中上品,香气、滋味浓强,别有一番韵味。紫娟茶也一直是科研人员的重点关注对象,目前已经有很多实验表明紫娟茶的内涵物质丰富于一般的普洱茶,其保健作用更加凸显,这也证明了其“上品”的特质,让更多的茶友对其更加偏爱。
  另外,需要注意的是紫娟茶与紫芽茶不同。两者都属于变异茶种,但紫芽茶是在生长环境、气候、季节等一些自然环境的变化下而引发的变异,紫娟则是人工培育驯化的品种。从外形上看,紫芽茶仅芽头为紫色,叶片偏厚,茶汤冲泡后为金黄色;紫娟茶则是紫叶、紫芽、紫茎,叶片薄,冲泡后茶汤为紫色。
  相对说来,紫娟茶为人工种植,其产量比紫芽茶稍高,但总体产量也是很有限的,在普洱茶市场上并不是很常见,仅有很少的品牌有紫娟产品,所以说紫娟茶目前是很小众的。但是相信随着对紫娟茶树种研究的不断深入,其种植面积会不断增大,以后接触紫娟茶的机会也会增加。但就目前情况而言,新茶友也不必过于追从,不论从口感还是市场现状来看,紫娟都并非新茶友的绝佳选择。
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